Ortaggi

Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio) può designare sia l'intera pianta che i germogli della pianta Asparagus officinalis L.

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Il broccolo, chiamato anche cavolo broccolo, è una varietà di Brassica oleracea, la grande famiglia di piante conosciute comunemente come cavoli e che comprende numerose varietà molto diverse di aspetto.

Il broccolo romanesco è una varietà di cavolo broccolo (Brassica oleracea var. italica). I broccoli rientrano nel gruppo di piante di cui non vengono mangiate le foglie bensì le infiorescenze non ancora mature.

Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.

Il prezzemolo è una pianta biennale, originaria delle zone mediterranee.

Mix di cavolfiori: Il cavolfiore violetto di Sicilia, cavolfiori arancioni e bianchi, cavolfiore romanesco e broccolette.

Il cavolfiore è una varietà di Brassica oleracea. È caratterizzato da un'infiorescenza, detta testa o palla,costituita da numerosi peduncoli fiorali, molto ingrossati e variamente costipati.

La carota è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae; è anche uno dei più comuni ortaggi; il suo nome deriva dal greco Karotón.

Cipolla a Testa Bianca, Rossa e Dorata
La cipolla è una pianta coltivata bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae.

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Il pisello è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabaceae, originaria dell'area
mediterranea e vicino-orientale.

Il sedano è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona
mediterranea e conosciuto come pianta medicinale fin dai tempi di Omero.

Arrivano nella grande distribuzione i carciofi di in vaschetta, pronti per essere direttamente cucinati e serviti.

Il carciofo è una pianta della famiglia delle Asteraceae.

La cima di rapa è un ortaggio tipicamente italiano ma, introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in Australia. In Italia il 95% della superficie coltivata si trova in Lazio, Puglia e Campania.

La fava è una pianta della famiglia delle leguminose, probabilmente originarie dei paesi asiatici  vennero poi
coltivate da egiziani, romani e greci.

Il pomodoro è una pianta annuale i cui frutti - bacche plurisperme dal caratteristico colore rosso - sono alla base di molti piatti della cucina italiana.

La zucchina o zucchino è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi.

Tris di verdure in vaschetta: cavolfiore bianco, cavolfiore romanesco e broccoletti.