Le uve del Lambrusco sono rosse, vengono utilizzate per produrre vini frizzanti e spumanti, sia rossi che rosati.
Trebbiano
Il Trebbiano, conosciuto in Francia come Ugni blanc, è una famiglia di vitigni a bacca bianca.
Montepulciano
Il Montepulciano è un vitigno autoctono del centro Italia ed in particolare della zona tra Marche e Abruzzo
Sangiovese
Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacca nera.
Uva di Troia
L'uva di Troia è un vitigno a bacca nera autoctono pugliese. Prende anche il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica che conferisce un colore che può sembrare "nero".